鶏→鶏→鴨→鶏？

■夕ご飯　1.29 ・鴨しゃぶ 年末に注文した鴨肉の残り。 鴨のツミレもかなり美味しい！ 次回も注文確定。 鴨鍋は脂の美味しさが格別なのですが、ちょっぴりギトギトなのでコレステロールが心配になります。 調べたら鴨肉の特徴は、脂肪分が体によい効果をもたらす不飽和脂肪酸で　お肉もビタミンB群や鉄分が豊... 続きをみる

今日も雪　気温は1度から上がりません。

■夕ご飯　1.26 ・お刺身（鯛） ・湯豆腐にちょっとの野菜とツミレ ・田作り 生協のお豆腐がまた渋滞してきたので小さなお鍋しました。 温かいお鍋に冷たいお刺身が美味しく　お酒も呑んで幸せな気持ちになれました(笑) 単純な私。 （田作り）のゴマメは年末に余分に買ってたものです。 昨日は娘がフライパ... 続きをみる

寒波

■夕ご飯　1.25 ・キーマカレー ・サラダ 白ご飯の上にフライドオニオンをパラパラと。 久しぶりのキーマカレーは少し硬めでした😆 ■夕ご飯　1.24 ・ササミのチーズピカタ ・マカロニサラダ ・大根のそぼろ煮 ・チクワと水菜の炒め物 ・イワシのツミレ味噌汁 昨日からの雪で京都は大変でした。 朝... 続きをみる

優秀な成績でした！

■このところの夕ごはん 代わり映えしないなと😅 寒い〜 ものすごく寒い〜 来週からもっと寒くなるって！ 給湯器の配管は寒冷地仕様に変えたけど　凍りつくとお湯もお水も使えないので　今日中に布巻いて手当てしとかないといけない。 買い物は済ませているので　明日からは家に籠もって過ごします。 金曜日にか... 続きをみる

簡単だけど時間はかかったローストビーフ。

■夕ご飯　1.16 ・ローストビーフ ・バケット 作りました！ 予告するほどのものじゃないけど、丁寧に作ってみました(笑) グレービーソース　いやグレービーソース風も作りました！これ美味しい！大成功！ サラダ、ミックスビーンズのソテー、マッシュポテトもたま子作。 近所のパン屋さんのバケット、いやバ... 続きをみる

（予告）ローストビーフ ww

■夕ごはん　1.15 ・ピザ ・ベーコンとシメジのクリームパスタ ・サラダ ■夕ごはん　1.13 ・鯛のあら炊き その他ありあわせ お天気良くないけれど　暖かい日が続いてました。 今日は風が強いのでエアコン消せません。 久しぶりにピザ作ってみました。 粉を練るのは主人がしてくれるので　私はソースと... 続きをみる

ない知恵絞ってのご飯作り。

■夕ごはん　1.12 ・お刺身 ・厚揚げと大根・人参の煮物 ・ほうれん草の胡麻和え ・納豆 ・お味噌汁 昨日はいつものお魚市でした。 鯛はいつもより大きかったのですが、お値段がビックリ価格でした😳 お刺身、塩焼き用、あら炊きと無駄なく食べるつもりで購入。 コレステロールが高いので青魚も食べないと... 続きをみる

沖縄の伝統料理には美味しいものいっぱいあります。

■夕ごはん　1.10 ・沖縄そば ・ジューシー 今夜は沖縄そばと沖縄の炊き込みご飯ジューシーです。 久しぶりの献立！ 初めて沖縄に行ったのが2015年の2月、家族旅行です。 最初に食べた沖縄料理が石垣島の『グランヴィリオリゾート石垣島』の「舟蔵」という郷土料理のお店でした。 （ホテルは千葉ロッテマ... 続きをみる

お昼に柿の葉寿司

■夕ごはん　1.6 ・麻婆春雨 ・餃子（餃子の王将）モヤシと ・花菜（はなは）のオイルソテー ・スープ 最近は家で餃子作る気力がなく、王将さんに助けてもらっています😅 ■夕ごはん　1.7 ・豚ヒレカツと鶏の唐揚げ ・常備菜 ・一草粥 七草粥じゃなくて　今近所の無人販売所で出盛りの花菜だけのお粥。... 続きをみる

冷蔵庫…満たされる

■夕ごはん　1.4 ・野菜室総動員で湯豆腐と海老フライ ■夕ごはん　1.5 ・ブリの塩焼き ・農家の野菜スープ ・マカロニサラダ ・納豆 ・紅白なます ブリびっくりするほど高いね。 100グラム398円！！！ 3切れで1000円超えだよ！ でもあまり脂がのってなくてちょっとイマイチかな…。 （農家... 続きをみる

水ようかん

■夕ごはん　1.3 ■昼ごはん　1.4 お正月はダラダラとお節や焼き鯛つまんだり、冷蔵庫と冷凍庫の中ゴソゴソと取り出してすごしてました。 買い物行かずで今夜も冷蔵庫の整理です。 野菜室はほぼ空っぽで明日はさすがにスーパー行かなくちゃ。 冬になるとこの水ようかんがお楽しみです。 成城石井で買いました... 続きをみる

鴨しゃぶ

■大晦日の鴨しゃぶ 鍋料理の中で好きなのはフグと蟹とこの鴨しゃぶ！ フグと蟹は去年のシーズン中に各１回だけ食べましたが、今年はちょっと高すぎて無理かも。 大晦日の夜に食べるのは圧倒的に鴨しゃぶ！ いつもはデパートで買うのですが、今年はネットで検索して『近江鴨』を購入しました。 グッドワンという会社... 続きをみる

今年の抱負

■たま子のお家のお正月料理 ・一の重（紅白かまぼこ、卵焼き、黒豆、田作り、きんとん） ・二の重（ブリの照り焼き、海老の旨煮、紅白なます、ホタテの旨煮） ・三の重（お煮しめ、ハム、鶏の照り焼き） ・皿盛り （豚ヒレ肉のカツ）　 （レンコンの天ぷら） ・焼き鯛 ・お雑煮（牡蠣、白菜、大根、人参、菊菜、... 続きをみる