cuisses de poulet braisées

■夕ご飯　2.16

・鶏もも肉の軽い煮込み

・サラダ

・国産小麦　くるみロール（Pasco）

・スープ

先月に買った

『フライパンひとつで毎日　家フレンチ』

重い腰をやっとあげて　作ってみました。

料理本を見るのが大好き。

カバーをかけて大切に読みます。

何度も見て作った気になり　また今度ってなるのです。

でもテーブルに置いていたら主人が食べたいページにしおり挟んでいました！

ちょっと難易度高そうなので一番最初に紹介されているメニューから挑んでみました！

【cuisses de poulet braisées】

　鶏もも肉の軽い煮込み

なぜか鶏肉焼くのが難しい。

焼きですべて決まりそう…

私は手指にヘパーデン、親指の付け根は母指CM関節症なので　近頃はフライパンは軽いテフロン加工のものを使っています。

焼きも肉汁のおこげ具合も今ひとつな感じ…。

やっぱり鉄かステンレスのフライパンが必要です。

買おう！！決めました！

ネットではなく　ちゃんと見て手に持って確かめて買いたい。

そして使った感想ですが、肉がホロホロとしてソースに絡めて食べたら美味しかったです。

孫もペロリでした。

いいフライパンさえあれば　もっと上手く出来そうです(笑)

付け合せのサラダ、葉物の一部とブロッコリーは我家の花壇にあるプチ菜園て取れたものです。

美味しい〜😀

しかし、写真に撮って見たら盛り付けイマイチ・・・・・

なんか冴えないわ

お皿も買わなアカンのか…🤔