■大晦日の鴨しゃぶ 鍋料理の中で好きなのはフグと蟹とこの鴨しゃぶ！ フグと蟹は去年のシーズン中に各１回だけ食べましたが、今年はちょっと高すぎて無理かも。 大晦日の夜に食べるのは圧倒的に鴨しゃぶ！ いつもはデパートで買うのですが、今年はネットで検索して『近江鴨』を購入しました...

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